पार्किंसंस रोग

पार्किंसंस रोग

पार्किंसंस रोग

न्यूरोलॉजिकल रूप से प्रस्तुत विल्सन रोग और वंशानुगत एसरुलोप्लाज़मीनिया की विशेषता मस्तिष्क में तांबे के संचय और डिस्टोनिया और संज्ञानात्मक हानि सहित न्यूरोलॉजिकल लक्षणों के विकास से होती है, जो पार्किंसंस रोग (पीडी) से मिलते जुलते हैं (151)। पीडी (152) में तांबे के होमियोस्टेसिस के विघटन का दस्तावेजीकरण किया गया है। पीडी रोगियों में न्यूरॉन्स की हानि के साथ मस्तिष्क क्षेत्रों में तांबे की कमी होती है (153, 154)। इसके अलावा, कुछ अध्ययनों ने स्वस्थ नियंत्रण (155-157) की तुलना में पीडी रोगियों में कम सीरम तांबे और/या सीपी सांद्रता का दस्तावेजीकरण किया है। हालांकि, दो छोटे केस-कंट्रोल अध्ययनों (158, 159) में आहार तांबे का सेवन पीडी विकसित होने के जोखिम से संबंधित नहीं था

गैर अल्कोहल वसा यकृत रोग

पशु मॉडल (160) से प्राप्त निष्कर्षों के समान, मानव अध्ययनों ने वयस्कों और बच्चों में गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग से पीड़ित लोगों में कम परिसंचारी तांबा (161, 162) या कम यकृत तांबा सामग्री (161, 163, 164) का दस्तावेजीकरण किया है। यकृत तांबा सामग्री और यकृत रोग की गंभीरता के बीच एक विपरीत संबंध भी देखा गया है (163, 165)। हालांकि, यह ज्ञात नहीं है कि तांबे का कम आहार सेवन रोग रोगजनन में योगदानकर्ता हो सकता है या क्या अनियमित तांबे का चयापचय केवल यकृत रोग की अभिव्यक्ति है।

सूत्रों का कहना है

खाद्य स्रोत

तांबा कई तरह के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और यह ऑर्गन मीट, शेलफिश, नट्स और बीजों में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है। गेहूं-चोकर वाले अनाज और साबुत अनाज के उत्पाद भी तांबे के अच्छे स्रोत हैं। राष्ट्रीय सर्वेक्षणों (NHANES) के अनुसार, अमेरिका में तांबे का औसत आहार सेवन वयस्क महिलाओं के लिए 1.1 मिलीग्राम/दिन और वयस्क पुरुषों के लिए 1.3 मिलीग्राम/दिन (166) है, जो वयस्कों के लिए तांबे के लिए स्थापित RDA 900 µg/दिन से अधिक है (देखेंतालिका नंबर एक) तांबे से अपेक्षाकृत समृद्ध कुछ खाद्य पदार्थों की अनुमानित तांबे की मात्रा को सूची में सूचीबद्ध किया गया है।तालिका 2खाद्य पदार्थों की पोषक सामग्री के बारे में अधिक जानकारी के लिए, यूएसडीए के फूडडाटा सेंट्रल पर खोजें।