क्या पीने के पानी के लिए कॉपर-स्टेप्ड तांबे की ट्यूब का उपयोग करने से जीवाणुरोधी प्रभाव हो सकता है?
तांबा जीवाणुनाशक प्रभाव वाली सबसे प्रतिनिधि धातु है। हमारे लोगों ने इस पर बहुत पहले ही ध्यान दिया और इसका उपयोग किया। वैज्ञानिक प्रयोगात्मक परिणाम बताते हैं कि तांबे में विभिन्न बैक्टीरिया, वायरस और जल सूक्ष्मजीवों (जैसे शैवाल) के विकास को रोकने का प्रभाव होता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। इसकी क्रिया का तंत्र है: पानी की उपस्थिति में Cu द्वारा उत्पन्न Cu2+ कोशिका झिल्ली में प्रवेश करता है और कोशिका के अंदर तक पहुंचता है। चूँकि Cu2+ एक भारी धातु आयन है, यह कुछ एंजाइमों को विकृत कर सकता है, जिससे उनका चयापचय नष्ट हो जाता है और सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। विदेशों में, लोग भोजन रखने के लिए तांबे के मिश्र धातु से बने खाद्य बर्तनों का व्यापक रूप से उपयोग करते हैं, क्योंकि तांबे की सतह बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से रोक सकती है, जैसे कि साल्मोनेला और कैम्पिलोबैक्टर उपभेदों के विकास को रोकना और माइक्रोबियल खाद्य विषाक्तता की घटनाओं को कम करना।
